Die Meisterland Schönbuch eG freut sich, ein weiteres hochgeschätztes Mitglied in ihren Reihen begrüßen zu dürfen: Die Wanner GmbH Bäckerei und Konditorei. Die traditionsreiche Bäckerei mit einer beeindruckenden Geschichte, die bis ins Jahr 1812 zurückreicht, wird nun Teil der dynamischen Handwerksgemeinschaft von Meisterland.

Die Wanner GmbH: Eine Geschichte des Handwerks und der Innovation

Seit über 200 Jahren wird bei der Wanner GmbH auf dem „Bloo“ in Holzgerlingen Brot gebacken. Als älteste Bäckerei im Großraum Stuttgart in geradlinigem Familienbesitz verbindet das Unternehmen Tradition und Innovation auf einzigartige Weise. Die Macht der Gewohnheit hat hier keinen Platz, denn jeden Tag sieht das Team die Chance, etwas noch besser zu machen.

Die Wanner GmbH hat nicht nur zwei Weltkriege überstanden, sondern auch viele andere turbulente Zeiten. Die Familientradition wird hochgehalten, und das Engagement, die Herausforderungen der Zeit zu meistern, ist ungebrochen.

Die neue Genusswerkstatt und ihre Werte

Im Januar 2022 begann ein neues Kapitel für die Wanner GmbH mit der Eröffnung der neuen Backstube, dem Werkstattladen und Café. Die modernen Einrichtungen und die nachhaltige Technik spiegeln das Engagement des Unternehmens für die Zukunft und die Werte des traditionellen Handwerks wider.

Die neue Backstube bietet auf 1.800 m2 ausreichend Platz für die gesamte Produktion auf einer Ebene. Die höheren Kühlkapazitäten ermöglichen vermehrtes Backen am Tag und kommen besonders den Bäckern und Konditoren zugute. Die Backstube ist an vielen Stellen einsehbar, und das Unternehmen setzt auf Transparenz, um zu zeigen, was echtes Bäckerhandwerk bedeutet.

Die neue Backstube ist im Einklang mit den Klimazielen konzipiert. Die nachhaltige Ofenanlage allein reduziert den CO2-Verbrauch um beeindruckende 174 Tonnen pro Jahr. Die Nutzung von Abwärme für Heizung und Warmwasser sowie die ressourcenschonende Gebäudehülle entsprechen dem KFW 55 Standard.

Traditionelle Handwerkskunst trifft auf innovative Technik

Die Wanner GmbH kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie, um hochwertige Produkte zu schaffen. Mit einer klaren Philosophie – reine Natur, gute Zutaten und echte Handarbeit – setzt das Unternehmen auf Qualität und Authentizität. Die Produkte werden sorgfältig aus regionalen Rohstoffen hergestellt, frei von chemischen Zusätzen.

Neben Brot stehen auch andere Produkte im Fokus der Genusswerkstatt. Alles entsteht in echter Handarbeit und wird unter dem Motto „Jedes Brot etwas Besonderes“ kreiert.

Fachgeschäfte als Treffpunkt und Wohlfühloase

Die Fachgeschäfte der Wanner GmbH sind nicht nur Orte des Einkaufs, sondern auch Treffpunkte für Gemeinschaft und Genuss. Hier sollen sich Menschen gerne treffen, gute Gespräche führen und sich wohlfühlen. Die Wanner GmbH lädt herzlich dazu ein, Gastfreundschaft zu erleben und freut sich über jeden Besuch.

Die Meisterland Schönbuch eG begrüßt die Wanner GmbH Bäckerei und Konditorei herzlich als neues Mitglied und freut sich auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit im Zeichen des Handwerks.

Für weitere Informationen und Anfragen steht die Meisterland Schönbuch eG gerne zur Verfügung!